Per farsi la giusta idea di cosa offre la cucina Garfagnana almeno una volta si deve visitare questo incredibile ristorante.
Il Pozzo. L’offerta straordinaria, la cura del personale nel descrivere e consigliare, lo chef di altissimo livello vi metteranno in ascolto dei sapori e delle mirabilie di questa cucina
Bel ristorante, pulito, personale gentile, non abbiamo aspettato per mangiare. Cena a base di porcini, ottimi, porzioni soddisfacenti, molto. Consigliatissimo.
È stato un incontro del tutto casuale quello con il ristorante “il pozzo”: scendendo dal sempre bellissimo San Pellegrino in Alpe, alla ricerca di una trattoria dove fare un pranzo veloce, il primo ristorante che si incontra è proprio il pozzo. Ambiente ampio, curato, ideale anche per cerimonie o matrimoni. Personale svelto e gentile, menù ricco e legato alla tradizione gastronomica della Garfagnana. Ho apprezzato moltissimo i primi, eccezionali le pappardelle con il cervo e la zuppa di farro. Come pure l’antipasto di bruschette e il dolce. Il rapporto qualità e prezzo è sicuramente corretto.
Ristorante con bella veranda e ampio parcheggio privato (attenzione a non farvi ingannare dal cartello che è puntato verso il parcheggio pubblico). Personale gentile e servizio senza lunghi tempi di attesa. Si può mangiare scegliendo sia tra i piatti tradizionali della cucina garfagnina oppure tra i classici piatti toscani (anche di pesce). Una menzione particolare per la minestra di farro e per i piatti di carne (veramente squisiti).
Ho cenato in questo ristorante durante una breve vacanza in Garfagnana e devo dire che sono rimasta davvero molto soddisfatta, cibo molto buono, ambiente davvero molto carino e accogliente e personale attento al cliente. Consigliatissimo.